Disfruta de la rica esencia de las salsas a base de carne con esta alternativa amigable para vegetarianos, diseñada para adaptarse al dosha kapha. Personaliza la infusión de hierbas para satisfacer tu paladar y preferencias de dosha.
Paso 1
Calienta 2 cucharadas de ghee en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 10 minutos hasta que esté transparente.
Paso 2
Incorpora el resto de 1⁄4 de taza de ghee en la sartén, permitiendo que se derrita antes de incorporar la harina de cebada. Cocina durante 3 minutos adicionales.
Paso 3
De manera gradual, bate en el caldo de verduras, seguido de tomillo, salvia, estragón y perejil.
Paso 4
Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto, luego sirve de inmediato.
Mejora tu salsa con un toque de limón, cayena y hojuelas de chile rojo.
Opta por adiciones como espinacas y menta fresca para complementar tu paladar.
¿Buscas un toque extra? Infunde la salsa con especias y hierbas calientes como la cayena y el pimentón.
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